翡翠虾仁是海虾吗(翡翠虾仁是海虾吗)

本文目录

• 1、翡翠虾仁是海虾吗
• 2、翡翠虾仁是海虾吗
• 3、翡翠虾仁要怎样制作
• 4、特色小吃翡翠虾仁的做法是什么

导读：一、翡翠虾仁是海虾吗是海虾，市面上的翡翠白虾仁多产自中国对虾之都---湛粗乎江。虾仁产地湛江明颤不仅是中国水产流通与加工协会授予的的“中国对虾之都”更岩槐悉占据全球对虾销售流通量的

15.

4%，二、翡翠虾仁是海虾...下面是翡翠虾仁是海虾吗(翡翠虾仁是海虾吗)的详细诠释。

一、翡翠虾仁是海虾吗

是海虾，市面上的翡翠白虾仁多产自中国对虾之都---湛粗乎江。虾仁产地湛江明颤不仅是中国水产流通与加工协会授予的的“中国对虾之都”，更岩槐悉占据全球对虾销售流通量的

15.

4%。

二、翡翠虾仁是海虾吗

一般都是塘虾，湛江产的不一定都是海虾！也有的是自己养殖的！都是用海水养殖的！你好！想得美，呵呵呵，有海水养殖的都不错了如果对你有帮助，望采纳。

三、翡翠虾仁要怎样制作

翡翠虾仁详细制作步骤

1.

将鸡蛋打破取其蛋清；

2.

蛋清内下糯米粉、味精、胡椒粉、盐适量，揉匀，干湿度如同汤圆面；

3.

在揉粉过程中，粉团中加微量食红，染成红色；

4.

然后，将粉团揉匀搓成细小条，掐成短节，再捏成形似虾仁状；

5.

待锅内水烧沸，下虾仁烫熟，捞出用清水漂好，即成虾仁；

6.

嫩胡豆（蚕豆）去皮，用油划熟，成为翡翠蚕豆；

7.

姜去皮洗净，切指甲片；

8.

锅中留底油，下姜片、黄酒炝锅，下蚕豆、糖、盐、胡椒由系米顾粮就翻乱汉、味精、清汤150毫升，烧制；

9.

待烧入味后放素虾仁，推炒几下，加水淀粉勾芡，淋上香油装盘。

四、特色小吃翡翠虾仁的做法是什么

推荐方法一：翡翠虾仁　　用料：新鲜大河念兆虾（青虾）650 g，嫩蚕豆150 g，鸡蛋清2个，细干淀粉15 g，料酒15 g，精盐3 g，味精

1.

5 g，猪油500 g（实耗60 g），麻油10 g。　　做法：将新鲜大河虾剥壳出虾仁，漂洗干净，滤干水；取鸡蛋清放一碗中，打散，将虾仁放入，用手向一个方向搅拌片刻，加入

1.

5 g精盐拌匀，再加入细干淀粉拌匀，使虾仁上浆。把嫩蚕豆剥去外衣，取出豆瓣，用开水烫过，再用凉水漂凉，滤去水。将炒锅置火上烧热，用少许油涮锅后，加入猪油烧至四成热，放入虾仁，用炒铲将其轻轻滑散，至虾仁变成乳白色时，捞出，控去油。炒锅上火，略留底油拆高塌，倒入虾仁、豆瓣，加入料酒快速翻炒，再加入精盐

1.

5 g、味精、麻油（香油），翻炒后出锅装盘即成。　　此菜虾仁洁白如玉，蚕豆瓣翠绿似翡翠，味道鲜香脆嫩。 　　注意：

1.

要把虾仁的血水漂洗干净，以免影响成品的色彩。

2.

必须先把虾仁的水分控干，再上浆，否则虾仁过油旅圆时容易脱浆。

3.

虾仁过油时要恰到好处。带生，吃后易滑肠；过老，虾仁收缩无光泽。 　　此菜色泽金黄，鲜嫩肥香，是初夏时令菜。二：主料净虾仁 150 克，鲜豌豆50克。辅料蛋清 1 个，葱、姜末、胡椒粉、水淀粉、料酒、盐、清汤各适量。制作方法①虾仁用部分盐、胡椒粉、水淀粉及蛋清上浆；豌豆洗净，焯熟。②锅置火上，放油烧至四成热，放入虾仁滑熟，捞出控油；用剩余的盐、胡椒粉、水淀粉及清汤对成汁。③锅内留底油，下葱、姜末 、虾仁、豌豆稍炒，倒入芡汁翻炒至熟即成 。翠玉虾仁做法很简单，就是用苦瓜炒虾仁，具有做法如下：主料冻虾仁20克辅料配料翠玉虾仁的做法步骤

1.

把苦瓜切薄片，锅中烧热水，加入适量的盐。space点击查看大图

2.

把苦瓜片放入锅中焯水，看到瓜肉变色即可起锅。space点击查看大图

3.

将沥干水的瓜片放入碗中，倒入冰水覆盖过面，并将苦瓜放入冰箱。space点击查看大图

4.

锅中重新烧热水，将姜片和洗净的虾仁放入，等虾仁变色起锅，沥干水待用。space点击查看大图敏简槐

5.

将生抽等调味加入调味碗，加入蒜末调匀。space点击查看大图

6.

将冰好的瓜片与虾仁混合，将酱汁浇上，即可。小窍门&温馨提示

1、

怕苦瓜苦味的可以焯水的时间长一些。

2、

用鲜虾仁的味道应该会比冰冻的好，我还是图个方便所以用了冰冻的虾仁。其他做法一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做翠玉虾仁吧。

1.

把苦瓜切薄片，锅中烧热水，加入适量的盐。

2.

1将沥干水的瓜片放入碗中，倒入冰水覆盖过面，并将苦瓜放入冰箱。

3.

2把苦瓜片放入锅中焯水，看到瓜肉变色即可起锅。

4.

锅中重新烧热水，将姜片和洗净的虾仁放入，等虾仁变色起锅，沥干水待用。

5.

将生抽等调味加入调味碗，加入蒜末调匀。

6.

将冰好的瓜片与虾仁混合，将酱汁浇上，即可。营养价值苦瓜减肥风好象吹了很久了，每100g的苦瓜只有18卡，比减肥美眉最喜欢的番茄，还少了7卡，只比小黄瓜多了3卡，但却更有饱足感，而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且苦瓜还能快速排除*素，避免体内*性的堆积，其丰富的维生素C、能桥友增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生咐竖与伤口愈合，具有护肤美容的效果。有人不爱吃苦瓜的那个味道，但这个味道通过焯水就可以解决了。材料毛豆1/2杯，虾仁半斤，盐少许，鲣鱼粉少许，太白粉适量做法

1、

将虾仁背部以刀尖划开，挑出肠泥，洗净拭干水份，以太白粉略斗启戚抓。

2、

以3大匙油热锅，油温约八分热时，倒入虾空陵仁过油，见虾仁变色即捞出沥油，备用。

3、

将锅中多余炸油倒出，留约一大匙油热锅，倒入毛豆.盐.鲣鱼粉旁好翻炒后，加入虾仁略拌，即可起锅盛盘。