渔夫保罗翡翠大虾仁是海鲜吗(正大翡翠生虾仁和基围虾的区别)

导读：一、渔夫保罗翡翠大虾仁是海鲜吗翡翠虾仁用的一般都是普通的大虾，就是我们常见的两河水的虾。一起来看看翡翠虾仁的做法：翡翠虾仁材料：虾仁200g、枸杞2小匙腌料：菠菜（只取叶的部分）25g、盐巴1/4小匙、绍酒1/4小匙、...下面是渔夫保罗翡翠大虾仁是海鲜吗(正大翡翠生虾仁和基围虾的区别)的详细诠释。

一、渔夫保罗翡翠大虾仁是海鲜吗

翡翠虾仁用的一般都是普通的大虾，就是我们常见的两河水的虾。一起来看看翡翠虾仁的做法：翡翠虾仁材料：虾仁200g、枸杞2小匙腌料：菠菜（只取叶的部分）25g、盐巴1/4小匙、绍酒1/4小匙、太白粉1大匙调味料：盐巴少许、白胡椒粉少许、香油少许做法：Step

1.

枸杞涮洗过，以清水泡发。Step

2.

虾仁开背，挑去肠泥后放碗公里，下腌料抓匀，让虾仁有个底味。Step

3.

取菠菜叶大切数刀，放入果汁机，加1~2大匙清水打成菠菜汁。Step

4.

放入太白粉打匀，完成腌汁。Step

5.

放虾仁到腌汁里抓匀，静置10分钟。Step

6.

起油锅，中火把2大匙油烧热，把虾仁平铺到锅里（此时切勿翻动虾仁，让腌料能赶快受热定型），使虾仁尽量润到热油，轻轻摇晃锅身，使热油在虾身上流窜，达到均匀受热目的。（如果虾仁有彼此沾黏的现象，用长筷子挑开即可，锅铲不好操作。）Step

7.

待虾仁底面定型，小心翻面，再煎一下野尘晌即可倒出虾仁备用。Step

8.

倒入腌虾仁的菠菜汁，加点水，放入枸杞烧开，下调味，喜欢酒香味的可沿锅边再呛点绍酒。Step

9.

把虾仁倒回锅中烩一下，点香油，盛盘。营养价值：

1.

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高颂锋的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2.

虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低兄启人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾仁的营养价值由于虾的钙质大部分在皮里，所以去皮的虾钙含量降低不少，但仍富含蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾仁链并庆的食用效果

1.

病后调养虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2.

保护心血管能很好的棚握保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3.

通乳汁虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补蔽御益功效。

4.

消除'时差症"虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。应该是河虾，而且是本地原生虾。

二、正大翡翠生虾仁和基围虾的区别

两只，一公一母额，这是啥意思千万只

三、翡翠虾仁怎么样做味道鲜美上桌非常受欢迎

芝麻虾球】 将虾仁洗净沥干，与肥肉一起放砧板上，用刀剁成茸状，放碗里加入盐、鸡蛋清、葱末，顺一个方向搅拌均匀。将拌好的虾茸用手挤成2cm的圆球。把虾球放入装有芝麻的盆里，逐个滚沾上芝麻。面想茶燃年侵背炒锅置中火上，放入色拉油，烧至五成熟时，将虾球逐个放入油锅里，炸至虾茶生注酸备不告球浮起，芝麻不再发出响声时，捞出沥油后装盘即可。特点：虾球鲜嫩，芝麻香酥，味美爽口，色香味俱佳。 【翡翠虾仁】 虾仁洗净去泥肠，沥去水，加造言向欢部根鸡变引入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。将黄瓜纵剖四开，去籽切成菱形小丁。盐、味精、料酒、水淀粉、汤成汁。锅上话距火入油，6成热时下入虾仁炒散，熟后下入黄回兰都班尽瓜丁，泼入做好的汁攻继制停不穿，翻匀出锅即成。此菜白云翠绿相间，口感滑嫩咸鲜。 【五彩航字望怕且宽层千利虾丝】 新鲜小虾（河虾、海虾皆可）剥壳，洗净后用干毛巾吸干，入食品粉碎机，加放赵短将数欢尽宪鸡蛋清、盐、味精，绞成细茸顶兴具殖冷断察矛状。将虾茸放入空塑料袋中，袋角处用竹签戳一个直径2毫米的小洞。锅内放油烧至120℃，将塑料袋中的虾茸从袋角小洞处挤出呈丝状入油锅，经加热定型成虾丝，捞出浸入凉水中漂清，剪成10厘米长。锅内留少许油烧热，煸香葱姜，放入四丝（香菇丝、胡萝卜丝、青椒丝、熟茭白丝）煸炒后，烹黄酒，加盐、鲜汤和味精，勾芡后淋些热油起锅即成. 【奶汁虾仁】 将剥好的虾仁放入器皿中，加精盐、鸡精、绍酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀，牛奶倒入器皿中，放入精盐、草得有杆总独林水淀粉调成牛奶糊。坐锅点火放升黄物报道印表天湖然油，油热后将牛奶糊倒急团慢核均局入油中搅匀，先用炒勺慢慢推动成雪白块状浮在油面上，再捞出控干油分。将浆好的虾仁、青豆过油滑熟捞出。锅内留余油，油热后加入清汤，再适当地调一下味，烧开后用水淀粉调成稀芡，倒入奶块、虾仁、青豆、盛入盘中撒上火腿末即可。 【龙井来始欢准工候长伯加虾仁】 用清水将泰国进口虾裂州氧圆标笔王鲜利罪场仁反复冲洗，盛入碗同服得吧斤就内，放入盐和鸡蛋清，团针程相重眼维用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉，再加味精搅拌，静置。龙井茶用沸水冲泡，1分钟后倒出部分茶汤，茶叶及剩余茶汤待用。将炒锅用中火烧热，倒啊语也入猪油。猪油四成热时，将虾仁倒入油锅，迅速用筷子划散。待显达减确鸡富斯观帝虾仁呈玉白色时起锅，沥去猪油。再将虾仁倒入油锅，放入剩余的茶叶和茶汤，然后喷入绍酒，翻炒数次，起锅装盘。这道菜虾仁玉白鲜嫩，茶叶碧绿清香，非常爽口. 【脆薯凤尾虾】 将薯仔原只连皮煲熟，去皮压成薯茸，加入调味料搅匀备用。剥去虾的头、壳，保留尾部的壳不除，挑去虾背的肠，在虾腹处轻手划一浅刀（可使虾熟后不会弯曲），将虾肉放在冰水中浸半小时，或放在冰箱冷藏1小时。虾肉先吸干水分，用薯茸包裹留尾壳，上蛋汁，扑生粉。净锅烧滚三杯油，放下薯茸虾炸至金黄色，取出沥干油分上碟，可跟千岛汁蘸食。 碧 绿 虾 仁 原 料 鲜 碗 豆 50 克 虾 仁 150 克 豌 豆 苗 200 克 蛋 清 1 个 制 法 虾 仁 加 少 许 碱 面 腌 制 ， 然 后 用 水 冲 去 碱 ， 用 毛 巾 沾 干 水 分； 加 盐 、 胡 椒 、 蛋 清 、 干 淀 粉 上 浆 ， 用 油 滑 熟 ， 控 去 水； 锅 内 留 底 油 ， 下 葱 姜 末 、 虾 仁 、 鲜 豌 豆 稍 炒 ， 倒 入 事 先 用 水 淀 粉 、 盐 、 胡 椒 、 清 汤 兑 成 的 汁； 翻 炒 装 盘 ， 用 炒 豆 苗 围 边 即 成 。

四、翡翠虾仁是海虾吗

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