这是什么海鲜(福建有一种黑色贝壳类的海鲜叫什么)

导读：一、这是什么海鲜如图  ，  紫贻贝 （海虹、淡菜）  学名  贻贝科  Mytilidae  贻贝属   Mytilus  牡枣烂首蛎目软体动物   下图为   紫贻贝  Mytilusedulis   壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，...下面是这是什么海鲜(福建有一种黑色贝壳类的海鲜叫什么)的详细诠释。

一、这是什么海鲜

如图   ，   紫贻贝  （海虹、淡菜）   学名  贻贝科    Mytilidae    贻贝属     Mytilus    牡枣烂首蛎目软体动物     下图为     紫贻贝   Mytilus edulis    壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄历禅。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称。壳面紫黑色，具有光泽凳数，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。壳内面灰白色，边缘部为蓝色，有珍珠光泽。这是河蚌，产于内陆淡水之地。河蚌，盯谨又名河歪、河蛤蜊、鸟贝、骚嘎啦（山东方言）等，属于软体动物门，瓣鳃纲（Lamellibranchia）蚌目，是一种普通的贝壳类水生动物，外形呈椭旦则此圆形或卵圆形，模迅壳质薄、易碎，壳面光滑，具同心圆的生长线或从壳顶到腹缘的绿色放射线。河蚌以滤食藻类为生，常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种，我国大部分地区的河湖水泊中有出产。河蚌雌雄异体，肉可食，亦为鱼类、禽类的天然饵料和饲料，有的种类可用做淡水育珠。海内存知己，天涯若比邻。（王勃《送杜少府之任蜀州》）

二、福建有一种黑色贝壳类的海鲜叫什么

1.

叫 淡菜吧。 外壳年看上去是黑色的。超市很便宜，不到10元一斤。很多沿海城市应该都有卖的。

2.

紫色贻贝： 紫色，便宜的，个头比较小（俗名 淡菜）

3.

翡翠贻贝： 绿色，比淡菜贵，个头大，肉结实。

4.

淡菜是一种常见的海味食品。 淡菜的营养价值较高，每100克淡菜中蛋白质5

9.

1克，脂肪

7.

6克，糖类13克，钙277毫克，磷861毫克，铁2

4.

5毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素。由于新鲜贻贝肉不易保存，故常煮熟后晒干制成淡菜子，人们在选购淡菜干时，以个头不大不小、颜色呈深黄色的为佳。

5.

食用前应将淡菜干放入碗中，加入热水烫至发松回软，捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水内洗净，然后放入锅中，加入清水，用小火炖烂，可供食用。淡菜干用排骨或鸡煨汤，味道极鲜。淡菜和萝卜同炒，有特殊风味，将淡菜干放在油锅中煎成黄色，煮成汤料，其味道不亚于虾米汤。也可同西洋菜，大骨一同煲汤。叫 淡菜吧。 外壳年看上去是黑色的。超市很便宜，不到10元一斤。很多沿海城市应该都有卖的。海虹

三、想问问这是什么海鲜

图片不清晰，也有可能是小个的鱼肚之类的，但是煲汤应该都是可以的，不过一定要记得先用水来发这些海鲜干货从海南带回来的,不知道是什么东西,问问知道的人是什么,怎么吃的

四、翡翠海皇羹的常见做法

材料虾仁250公克，蟹肉150公克，鱼肉200公克，花枝肉100公克，竹笙40公克，波菜翡翠30公克，尘迟豌豆仁30公克，笋丝300公克，红萝卜丝50公克，鱼卵1适量，金针菇200公克，蛋白1个，香菜1适量，胡椒粉1适量，水

1.

2公升做法

1、

虾仁、蟹肉、鱼肉、花枝、竹笙、笋丝、红萝卜丝、白菜丝、金针菇洗净，川烫过后，备用。

2、

将调味料加水调成高汤，备用。

3、

材料排放在扣碗中加入适量高汤蒸透哗皮，去除汤汁后，倒扣在盘中，海鲜置中间。

4、

将剩余高汤煮滚，加入菠菜翡翠及豌豆仁埋乱兄差蛋白薄芡，洒上少许胡椒粉，再将翡翠汤芡淋上锅盘菜色中，香菜、鱼卵装饰上面，即可。