在玉雕中大多数题材都来自典故或者好的寓意,不乏也有一些很奇怪的题材,比如:带子上朝,本来是一道菜名,为何延伸进玉雕中?这就要从孔夫子说起。
孔子被称为孔圣人,其子孙后代也被历朝历代封为"衍圣公"。孔府有道名菜叫"带子上朝",但最初这道菜叫"百子肉",在清朝被慈禧改为带子上朝,为何缘由,且往下细看......
清光绪年间,七十六代"衍圣公"随母亲彭氏及家人专程进京为慈禧太后祝寿。随行佣人中还特地带上了孔府膳房的内厨张昭贞,在京都给太后进献一桌"孔府宴"作为寿礼。
(带子上朝)
进献寿筵这天,客厅内华灯四垂、红烛高照,迎面五彩红底幔帐上刺绣着以寿桃组成的大"寿"字,两侧挂着"福如东海长流水,寿比南山不老松"的对联。客厅正中的八仙桌椅,全围上了绣花的桌围和椅披。
宴席桌上,规整地摆放着高足器皿,内放精心摆放的各类干鲜果品,组成"福寿绵长"的字样,这是开筵前拜寿用的摆设,是不能食用的,是为显示"孔府宴"庄重、丰满、高雅的气氛。
开筵前,孔府膳房内厨张昭贞正施展着浑身解数,用烧、炒、煨、靠、炸、扒等烹饪技法,精工细做,烹制出一道道孔府名菜,如"阳关三叠"、"诗礼银杏"、"白玉无瑕"、"黄鹂迎春"等等。
特别是那燕菜四大件"万寿无疆",更是寓意深刻。且不说慈禧太后神采奕奕地接受了"衍圣公"母子席前拜寿的隆重场面,单说在这气氛热烈的宴席上差点儿冷了场的一段小插曲。
贺寿筵席上,慈禧品尝着由圣人之家进献的"孔府宴",兴致正浓,又一道罕见的菜肴热腾腾地摆上了席面。只见这道菜红中透紫,紫中含红,熠熠发光。太后举箸品尝,酥软香甜,烂而不腻,入口即化,酷似她平时最爱吃的"樱桃肉",然而又别有一番风味。慈禧连进三箸,赞不绝口。
(带子上朝 菜肴)
慈禧停箸把盏,问正在陪席的彭氏:"这道菜叫什么名字?彭氏慌忙回禀:这是孔府家菜"百子肉",话一出囗,顿时气氛巨变,只见慈禧的脸色由红变黄,手中的玉杯"叭"的一声落在桌上。众陪客你看看我,我看看你,谁也猜不出是怎么回事,场面非常尴尬。
此时,陪侍在一旁的衍圣公惊慌之中猛然悟出慈禧惊变得根由来。原来,太后只生一子,且又早年夭折,虽被朝臣拥戴,却无亲生子女在身边侍俸。彭氏道出"百子肉"这道菜名而生变,乃是太后触景伤情之故。
(文同轩作品)
于是衍圣公近前禀奏太后道:"托太后之福,国泰民安,昔天下民谁不愿做太后的子女。微臣随母进献寿筵,着意奉献百子肉,乃此意也。"慈禧闻奏,方才领了衍圣公的心意,转悲为喜,囗传圣谕:"我看就把这道菜改叫带子上朝吧!"慈禧一句话,"百子肉"便被更名为带子上朝,正式列入孔府菜谱。
看完故事咱们继续说题材,玉雕中的带子上朝也可称"携子上朝",这字面意思就是说,可以带着儿子上朝。圣后后代被封为"衍圣公",可以辈辈做官,代代上朝。这么好的寓意当然是人人期望所得的。
古时仕途子弟最大的盼望便是能够加官进爵、位列三公,如能世袭罔替对于家族来说更是莫大的荣幸。于是便有十年寒窗、头悬梁锥刺股等发奋考取功名的典故。而"带子上朝"其寓意是孔府辈辈做官,代代上朝,水为官府门第,世袭爵位不断。
在玉雕创作中,讲究玉必有工、工必有意、意必吉祥,玉雕"带子上朝"这一题材,常把雕刻为一大一小两种动物的这一作品称之为"带子上朝",具辈辈封侯之吉祥寓意。
玉雕常见带子上朝有,貔貅、水牛、猪、乌龟等等类型。但也不要搞错,比如两只蝴蝶、鸳鸯、喜鹊等等这些可不是带子上朝的寓意,千万不要搞错闹笑话。
由一道美食引申出一个美好的寓意,民族文化是可贵的,用艺术的形式表达对文化的尊敬,这是玉雕行业的初衷。工必有意,意必吉祥,这也是玉雕行业传承已久的信念。
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